✿ DIY聖誕曲奇（附食譜）❤ 聖誕就是分享愛的時候

 

2014年12月

 

每年的聖誕就是水太太最喜愛的節日

因為這是耶穌基督的生日﹗

沒有耶穌基督為我們犧牲在十字架上，作為我們與上帝之間的中保

我們負罪的人怎能與聖潔的神面對面呢？

感謝耶穌基督的大愛﹗

 

 

今年新買來了幾個聖誕曲奇模，好CUTE﹗ 

 

預備好材料~~ 做曲奇是又簡單又大滿足

 

材料：金桶牛油  320g、糖霜 50g、低筋面粉 320g、粟粉 60g

 

 

 

做法：

1. 先將牛油和糖霜拌勻

2. 加入已隔篩的麵粉和粟粉，拌勻並搓成圓球狀。

3. 將麵糰分幾份，每份舖上牛油紙並用棒壓平至約3mm厚，然後放入雪櫃雪約15分鐘（視乎雪櫃溫度）
4. 將麵糰用曲奇模按壓出形狀（曲奇模要每次黏麵粉才不會黏著麵糰），剩下的麵糰可再搓成圓球狀並重覆步驟3及4
 5. 將麵糰放入已預熱180度的焗爐內，焗約8分鐘至曲奇呈金黃色（時間視乎不同焗爐而有所不同）。

溫馨提示：
1.  面糰厚度須平均，以免容易變焦
2. 必用金桶牛油，是罐裝的，一打開即已是軟身狀，毋須花時間在室溫下放暖，而且焗起來超香超有牛油香味﹗

3. 將面糰放入雪櫃可使曲奇更容易按模出來
4. 按壓曲奇模需要耐心，因曲奇面糰在室溫很快變軟，可能要再放入雪櫃試多幾次
5. 全程毋須使用電動打蛋器，只須用手差面糰已足夠，而使用電動打蛋器會使面糰容易起筋，即會變硬，便不好吃了﹗
6. 粟粉可令曲奇口感更脆~~

***

 

將一片片愛心曲奇放入聖誕紙盒內，就是一份聖誕祝福了﹗

 

雖然PO文時聖誕已過，但祝大家新年快樂﹗主恩滿溢~~!!

 

***

 

Blog: http://mrswater.blogspot.hk

Old Blog: http://www.weshare.hk/mrswater

Facebook: http://www.facebook.com/mrswater.blog

Email: mrs.water@ymail.com