2013年10月16日

✿ [輕鬆煮意] * 愛心牛油曲奇〜附食譜





2013年10月

最近忙著預備柬埔寨短宣籌備




預備捐贈予當地的物資

預備做醫療檢查的物資

還有做健康講座的物資

開會、練琴獻詩、處理放假期間的工作安排

感謝主的供應

還有最重要的,為短宣隊祈禱!!

求主給我們合一的心

好的天氣

好的身體
 
讓行程安全順利~~

為了支持大家

水太太特別呈獻愛心曲奇給短宣隊隊友!

***



<< 愛心牛油曲奇 >>

材料:

金桶牛油  320g

糖霜 50g

低筋面粉 320g

粟粉 60g
 

做法:

1. 先將牛油和糖霜拌勻

2. 加入已隔篩的面粉和粟粉,拌勻並搓成圓球狀。

3. 將面糰分幾份,每份舖上牛油紙並用棒壓平至約3mm厚,然後放入雪櫃雪約15分鐘(視乎雪櫃溫度)

4. 將面糰用曲奇模按壓出形狀,剩下的面糰可再搓成圓球狀並重覆步驟3及4

5. 將面糰放入已預熱180度的焗爐內,焗約8分鐘至曲奇呈金黃色(時間視乎不同焗爐而有所不同)。

溫馨提示:

1.  面糰厚度須平均,以免容易變焦

2. 必用金桶牛油,是罐裝的,一打開即已是軟身狀,毋須花時間在室溫下放暖,而且焗起來超香超有牛油香味﹗



3. 將面糰放入雪櫃可使曲奇更容易按模出來

4. 按壓曲奇模需要耐心,因曲奇面糰在室溫很快變軟,可能要再放入雪櫃試多幾次

5. 全程毋須使用電動打蛋器,只須用手差面糰已足夠,而使用電動打蛋器會使面糰容易起筋,即會變硬,便不好吃了﹗

6. 粟粉可令曲奇口感更脆~~

***



短宣隊胡姑娘對這曲奇讚不絕口呢﹗

她建議水太太可到創啟地區(即不能以宣教名義進入的國家)做營商宣教士

以賣曲奇做生意為由申請移居當地

實際建立地下教會

哈哈~ 難得有人欣賞水太太的曲奇﹗

但水太太無論做曲奇或做宣教的信心都還未夠

讓主帶領吧﹗

60 則留言:

  1. 想當年我都行過呢D路,侍奉(教會)最緊要趁後生做~~

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    1. haha.... 希望唔係淨係後生先做啦~~

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  2. 水太太:
    ~你好有心呀!!啲曲奇也做得相當精緻

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  3. 心心形好美,
    帶著一份手藝去外地
    做生意實際是地下教會
    這個應該是一個不錯方法^-^

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    1. 係呀,好多宣教士都用呢個方法去傳教,但水太太仲未夠信心呀... 去呢D地方搞教會俾人知道可能有仇殺或者拉坐監,而有為主殉道既意志先得﹗水太太仲未預備好呀!!!

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    2. 系呀!如果在一些極權或共產國家一定好危險。

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    1. 我係o係元朗一間烘焙店買架~~ 我諗一般烘焙店都有得買~~

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  5. 整得好靚呀!一定好好味!XD~
    金桶牛油真係必用,但而加好似越來越貴.....

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    1. 謝謝﹗
      金桶牛油好在份量都大,所以其實計返都同其他牛油差唔多價錢~~ 但真係好掂﹗其他牛油冇咁好味~~

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  6. 餅乾同包裝都好靚!

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  7. 好有心呀水太太你~ 祝你們順風, 加油啊~

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  8. First time here, congrats to yr relocation! Pray for yr mission, add oil!

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    1. nice to meet you here! thanks for your blessing!

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  9. 水太太好叻, 曲奇好精美呀, 相信食既人都會感受到你既心意~

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  10. 心形曲奇 ... 有心思呢,
    收到的人一定好開心 ~

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  11. 水太太, 你好有心呀~ 收到既人一定好開心...
    BTW...我望見都想食..HAHAH

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  12. 水太太,你真係好有愛心同心思!!

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  13. 心形曲奇, 好似好簡單, 有空都要做來試試! :)

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    1. 唔太難整,係cup模要俾多d耐性,試多幾次就ok架喇~~

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  14. 願主保守您,繼續為待奉加力。

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  15. 得嘅你,加油! 為你祈禱,有祂,凡事都能!!!

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  16. pray for your worship service.
    Pray that all worship leaders - preacher, instrumentalists, vocalists, sound technicians, and greeters - will rely on and be used of the Lord. (1 Timothy 2:1-2).

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    1. thanks for your praying! I trust the power from the God! It's really amazing~~

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  17. Lovely Cookies~~

    Bless your missionary trip~

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  18. 是第一次去柬埔寨短宣嗎?
    願神保守祝福你們的行程平安順利!

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    1. 上年第一次去,今年第二年喇~~ 謝謝你祝福~~

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  19. 水太太,so sweet ~ 加油!支持你 + 幕後一班有心人!

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  20. 有善心又有愛心的水太太,支持你呀! ^^

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  21. 祝福你健康回來! (總覺得柬埔寨是好像什麼都很落後的地方)

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    1. 我都希望健康回來~~ 最擔心係腸胃問題~~ 不過上年去過都冇事~~ 柬埔寨又真係幾落後,但我地唔會食街邊野,小心d就ok!!

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  22. 很有心思呀~~ 祝你的教會短宣隊任務成功 ^^~~

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  23. 整得好靚呀, 我屋企都鐘意整牛油曲奇, 但都只係整唧花形個隻, 呢個心心好靚!!

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  24. 多謝妳的食譜, 我好鐘意食曲奇, 如果自己整, 新鮮食一定超好味, 希望有時間我可以跟妳整, 不過, 見咁多材料, 又低筋麵粉又栗粉, 好頭痛, 唔知去邊度買 :(

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    1. 別客氣﹗自己整真係好食d~~
      呢個食譜算簡單喇,有d我見過要加云呢拿香油、少少杏仁粉等等,呢個食譜d材料全部都可以o係supermarket買到架~~ 不過金桶牛油通常要烘焙店先有,如果o係supermarket買,可選westgold牌子牛油,都唔錯架~~

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    2. 好呀, 等我去 supermarket 找找先, thanks :)

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  25. 未試過用這款牛油! *o*
    小禺都相信水太太有恩賜營商傳福音啊~ ^^
    之前都聽過營商宣教士,或者沒想像中難?

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    1. 聽聞jenny bakery都係用呢款牛油先咁好味架﹗不過呢隻係動物牛油,非常之肥架... 小禺,可能你唔係咁o岩食呢隻牛油喇...
      營商宣教士既工作水太太都聽聞過既,應該係咁多種宣教裡面最困難既,因為當地只可搞地下教會,俾人知道要坐監或者有生命危險架﹗不過若是上帝的意思,上帝一定會保守帶領﹗

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