2013年10月18日

✿ [輕鬆煮意] * 粟米肉粒(非常簡易版)



2013年10月6日

又乖乖做煮飯婆!

水太太在外面食午飯,都喜歡點粟米肉粒,有時想,自己可以煮就多好!

今天水太太嘗試了煮粟米肉粒,感覺都好好味,又非常簡易,分享給大家!

***

材料:
梅頭豬扒  一包
忌廉粟米  一盒

調味料:
鹽    適量
胡椒粉   適量

醃料:
麻油   一湯匙
生粉   一茶匙
鮮醬油   適量
糖  一茶匙

煮法:

1. 將梅頭豬扒切粒,用醃料醃約1小時。

2. 用水煮豬肉粒至8~9成熟,盛起備用。

3. 煮熱忌廉粟米(毋須加水),然後加入豬肉粒及調味料,煮熟豬肉粒即成。

備註:

1. 梅頭豬扒粒較嫩滑,建議食用。

2. 豬肉粒過熟肉質會變「孩」,不好吃,建議豬肉粒煮熟外表轉白色後待約30秒即可撈起。



簡單又好味~~

22 則留言:

  1. 我都好鍾意食粟米肉粒架, 一碟呀唔該~~~~ :P

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    1. 超簡單~~ 最o岩我呢d冇咩時間煮食既人~~

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  3. 送飯一流, 不過老公佢唔中意食的! ( 而我是素食者! )

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  4. 我都好中意食呢個送架, 撈飯正呀!!

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    1. yeah~~ 我都好喜歡呢d有汁既餸,可以撈飯~~

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  5. 水太太,請問做這個菜式
    梅頭豬扒同柳梅肉那樣會
    較諗身些?因為好多時做
    出來那些肉有點硬。

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    1. 我冇試過用柳梅肉呢~~ 但用梅頭豬扒都ok喎,最緊要唔好煮得太耐,熟過龍會唔好食架~~

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  6. 會煮飯的真係很乖嫁~~

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  7. 簡單又好味,
    送飯一流呀 !

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  8. 簡單得嚟又好味 , 我 like 呀 ^^

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  9. 我又要,流飯好味呀

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