2014年4月27日

✿ 浪漫花球蛋糕製作@ JAMMING CELLAR

 
2014年4月14日
 
這天和奧莉花一同到觀塘上蛋糕班,我們就於上課前在附近的APM吃個快飯
 
 
鮮蝦雲吞麵(大)
幸好是點大的,其實份量不算大喔,只是平日魚旦粉麵份量
若點小的,應該兩啖吃完吧了
雖然份量不多,但水太太覺得很美味
湯底很濃,有蝦籽味
雲吞皮夠薄,鮮蝦夠彈牙亦啖啖肉,好味道﹗

 
叉燒腸粉相對來說較普通
腸粉皮略嫌有點厚,叉燒主要應該是瘦叉,味道不錯,但沒有特別
 
兩碗雲吞麵加叉燒腸約$120
 
灑家
地址:觀塘創紀之城第五期APM商場三樓L3-13號鋪
電話:3148 9488
 
***
 
JAMMING CELLAR位於觀塘工廠區,地點不算難找
雖是工廠區,但這大廈是新裝修的,怕工廈的朋友不用擔心會很骯髒或燈光暗淡的走廊了

 
課室都裝修得蠻型格的
 
 
導師先為每人預備了材料
 
 
先將朱古力以熱水坐溶成朱古力漿

 
將朱古力漿塗於紙杯內
待第一層乾了要再塗下一層
最少塗三層,每層都要厚厚的,否則脫模時會容易裂或穿孔呢

 
待朱古力杯乾的時候,導師教授以牛油忌廉唧出玫瑰花
看似很容易,但其實很難呢

 
這白色玫瑰是水太太唧得最滿意的一朵,還可以嘛?

 
共要唧8朵,有大有小的,再放入雪櫃內凝固

 
這時候朱古力模已乾了,可以撕下紙杯

 
這樣就成了朱古力花盆了﹗
原來是這麼簡單

 
在花盆底唧了些白忌廉,然後塞了個紙包蛋糕,做成花球的底座
然後點上少許朱古力作為膠水般,貼上玫瑰花
在其餘的位置則唧上綠色忌廉(當然配以相關唧嘴),作為葉子蓋著整個紙包蛋糕

 
真的看似一個花球,漂亮嗎?

 
真的很美哦~~
哪個女孩子不喜愛花的呢?女孩子們收到一定心花怒放﹗

 
當然,這花球蛋糕觀賞值是爆燈的,可惜好看不好味呢
牛油忌廉玫瑰是非常非常的甜,而內裡的是紙包蛋糕而已
但甜品最大的功用是使人開心,這花球蛋糕絕對非常稱職呢﹗
 
這班團購價約$248,不算便宜,但學會了唧玫瑰的技巧呢
 
***
 
 

 
 

43 則留言:

  1. 的確很漂亮呀~~當初也曾想過買這個團購,但猜想蛋糕應該會很甜加上價錢略貴就放棄了~~

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    1. 的確係好睇唔好食,不過可以學到D技巧,都OK既﹗

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  2. 個cake 好靚呀~我覺得可以做母親節禮物呢~~

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    1. 識得唧呢個玫瑰,可以唧康乃馨呢,差唔多技巧咋~~
      haha... 但我諗我母親大人實際d,對呢d好睇唔好食既野冇咩興趣

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  3. 真的好靚, 就算唔係太甜都唔捨得食啦!下次有朋友生日水太太可以多一個送禮的選擇呢!

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    1. 係呀,其實學識唧玫瑰花,可以做好多蛋糕裝飾,送禮一流~~

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  4. 好想食到香港嘅鮮蝦雲吞麵,英國嗰啲雲吞真係唔得囉!

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    1. 我都相信英國d雲吞差好遠﹗快d再返黎香港食啦

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  5. 賣相真係好得喎!咁靚唔捨得食啦!

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    1. 邪惡既水太太已經食左落肚lu~~

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  6. 個cake 好靚呀,心心眼~~~

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  7. 水太太:
    ~依家香港食野都唔平, 去food court 食, 一碗麵+腸粉都要$120
    ~你好識掌握,啲蛋糕花,第一次做, 已經好好樣!!

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    1. 香港而家FOOD COURT已經高級晒,真係好唔抵~~
      謝謝你讚賞了﹗

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  8. 花球蛋糕好靚呀!!!
    水太太妳好有心機呀~
    而加出街食冇一百幾十都唔洗指意落樓,
    仲要貴得O黎未必好食!!

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    1. 花球蛋糕個效果都唔錯~~ 謝謝﹗

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  9. 好靚呀~~~~你整既玫瑰都唧得好靚!!!!第一次黎講係神級之作呢~

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    1. 神級.. 只係角度問題咋,hehe... 其實仲有好多唔靚既位冇影到啦

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  10. 好靚呀!就快母親節,可以造一個送俾媽咪呢! ^^

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    1. 可惜我阿媽唔識欣賞呢d好睇唔好食既蛋糕

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  11. 蛋糕整得好靚呀~~ 又可以開開心心玩一餐~~~

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    1. 都幾好玩,不過真係要練習多d先靚

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  12. 你都唧得好靚,花花真係好吸引。

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    1. 唔知唧到第幾朵先覺得還可以啦

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  13. 製作這個花花cake落足心機,好靚呀,讚!

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  14. 整得好靚呀,又可愛

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  15. 水太太,你整得好靚呀,可惜你話「好看不好味」><""
    不過單睇都心花怒放了

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    1. 好睇唔好食,不過好睇已經好開心~~

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  16. 花花蛋糕好靚呀~~~真係靚到唔捨得食呢:)

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    1. haha, 咁好彩個蛋糕唔係咁好食,唔駛食架,睇就得架喇~~

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  17. 花球蛋很美~如果沒有文字真的以為是純擺設

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    1. 而家d蛋糕班真係好厲害,令人咁輕易就做到咁靚既蛋糕~~ 可惜呢個唔擺得,會惹蟻呀~~ 其實好睇唔好食,都係擺盤假花抵玩d~~

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  18. 個花球蛋糕真係靚到唔知係食得o既, 會唔捨得食呢~

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    1. 唔食都可以,反正D花係唔好食﹗haha~

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  19. 水太太,好叻女!唧玫瑰唧得似,成個蛋糕都好靚,見到都唔捨得食!

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