✿ [輕鬆煮意] * 粟米肉粒（非常簡易版）

2013年10月6日

又乖乖做煮飯婆！

水太太在外面食午飯，都喜歡點粟米肉粒，有時想，自己可以煮就多好！

今天水太太嘗試了煮粟米肉粒，感覺都好好味，又非常簡易，分享給大家！

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材料：
梅頭豬扒  一包
忌廉粟米  一盒

調味料：
鹽    適量
胡椒粉   適量

醃料：
麻油   一湯匙
生粉   一茶匙
鮮醬油   適量
糖  一茶匙

煮法：

1. 將梅頭豬扒切粒，用醃料醃約1小時。

2. 用水煮豬肉粒至8~9成熟，盛起備用。

3. 煮熱忌廉粟米（毋須加水），然後加入豬肉粒及調味料，煮熟豬肉粒即成。

備註：

1. 梅頭豬扒粒較嫩滑，建議食用。

2. 豬肉粒過熟肉質會變「孩」，不好吃，建議豬肉粒煮熟外表轉白色後待約30秒即可撈起。

簡單又好味~~