2014年3月6日
水太太和曾小姐到w cake 學加州蘋果批呢
之前也曾到過W CAKE 上課，近荔枝角地鐵站，可看看早前的網誌：
先將材料用手搓成麵糰
這麵糰大概是做曲奇的材料
這裡有提供膠手套，比較衞心，很貼心呢
將麵糰分成兩份
其中一份切成條狀
另一份麵糰搓平再放入6吋撻模中
再將蘋果蓉放入撻中
導師說用在烘焙店買到的比較方便，因製作蘋果蓉是很繁複的
若要在家中自製，可以蘋果粒，加入砂糖和水煮，煮至非常濃稠，自行調校甜度即可
將條狀麵糰舖在撻上成格子形狀，或任何自己喜歡的形狀
再塗上蛋漿
最後入焗爐約25-30分鐘即成
很簡單，在家也可輕易做得到
即晚回家便吃清光了
撻底基本上是曲奇或蛋撻皮，頗脆，略帶點咸味
配上酸酸甜甜的蘋果蓉，感覺都不錯
當然，若撻皮是酥皮就更美妙了~~
同場加映還有曾小姐韓國來的手信呢
好多片MASK，水太太要努力護膚了，哈哈
W CAKE 網頁：http://wcake.hk/
***
Old Blog: http://www.weshare.hk/mrswater
Facebook: http://www.facebook.com/mrswater.blog
Email: mrs.water@ymail.com
水太太都幾有米喎，可以成日去上堂學嘢，哈哈！！ ^^
回覆刪除絕對唔係啦，呢個班好平咋，百零蚊，玩下學下野﹗
刪除咁又幾抵玩喎！
刪除W CAKE 經常做團購，$158~~
刪除很有家庭感覺的蘋果批, 好耐未食過呀~~~
回覆刪除好喜歡你呢個形容呀，好home-feel~~
刪除成果唔錯喎！
回覆刪除我覺很都ok啦，唔係話好好味，但合格吧
刪除水太太越來越好手藝喇~~
回覆刪除上得堂多都學到d野既~
刪除賣相唔錯喎！
回覆刪除OK啦，都好 country feel~~
刪除水太太好勤力學習呢！
回覆刪除水先生好好口福！
不勤力呢... 其實當係去玩﹗
刪除水爺當然成日有好口福啦
水太太 , 可否提供食簿?
回覆刪除我擔心版權問題呀，唔敢放食譜，不過其實個撻底同整曲奇冇咩分別，係多D面粉等佢乾身D，都係牛油呀、砂糖呀、面粉呀咁樣，個蘋果蓉係現成架咋
刪除若你有需要，可再PM我
個批睇落好正
回覆刪除OK啦
刪除水太太好好學~哈~我都係喺荔枝角嗰邊教烹飪~!
回覆刪除咩都唔識，要學下嘛~~ o個頭都好多呢d班，原來黃師奶就o係o個頭教，失敬失敬﹗
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