✿ 職員會優惠活動。鮮果脆脆蛋糕班@嘉家饌

 

2014年2月21日

 

水太太在公司工作了差不多七年，一直也沒有機會參與職員會活動，今次終於有機會了﹗

因為竟然有水太太最有興趣的蛋糕班，不想一回便報名參加了﹗

今次只須以優惠價錢$100，即可參加嘉家饌的鮮果脆脆蛋糕班，好抵哦~~

水太太和同事美女廚神& EMILY第一時間已報名了

 

 

這課室就在油麻地地鐵站旁，非常方便

課室不算很大，容納了12人

 

 

弄蛋糕前先來拍個照~~

 

 

導師已預備了一些材料

我們先預備海綿蛋糕，先電動打蛋器打蛋、砂糖、蛋糕劑，然後加入麵粉、牛油、水，輕力拌勻

拌的時候不要太大力，以免打散了空氣

 

 

 

 

 

 

 

 

拌好麵團後將麵團置入焗模，並用刀將表面掃平

 

 

導師協助將麵團入焗爐

在等候蛋糕的時候，大家預備切生果

每人也有很充足的生果

水太太是第一次削奇異果皮呢（因水太太平日不太吃奇異果呢）

這部份真要留心聽講，因為必須按著導師指示去切呢（尤其是蛋糕中間那一層的生果）

 

 

 

焗起了，表面有點微焦，但很平滑，很靚仔呢﹗

 

 

甩模後先用刀薄薄的切了最上面的蛋糕皮

然後將蛋糕切三份

 

 

將一片蛋糕置在焗模最底

 

 

再塗上朱古力脆脆

 

 

再放選一片最醜的蛋糕放在脆脆上面

上面再按導師指示漂亮地放置生果

可惜水太太放得太醜怪，haha.... 是錯誤示範呢

 

 

再多放一片蛋糕

輕輕向下按壓

 

 

最後塗一層薄忌廉，上面放上生果，這些生果可按自己心意而排序

 

 

大家的也都完成了﹗

有色彩繽紛的生果作面，側旁做得不漂亮的地方也都算了吧﹗

 

 

下面是導師做的，很漂亮哦~~

 

 

我們玩得都非常開心

希望職員會以後多舉辦有關活動吧﹗

嘻嘻~~

嘉家饌

http://carolkitchen.com/

 

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