2014年3月22日
相約了曾小姐到金發記上西餐煮食課程，水太太就到附近的新九龍廣場吃午餐
水太太比較少來這邊，第一次到今助吃呢
餐廳很少人，可能是比較貴吧
水太太點了雞柳天婦羅烏冬六件壽司定食（$78）
烏冬是很不錯的，很彈牙，湯底亦OK
但雞柳是雞胸肉的，水太太覺得比較淡味
但喜歡雞胸肉的朋友應該會喜歡，因質感都頗嫩滑的
幾件壽司來說，三文魚比較美味，都算肥美
帶子是急凍帶子的貨式，水太太自己間中也買入不少
吞拿魚不算是很新鮮的，合格吧
沒有飲品，另須加一，但味道很普通，算不便宜的午餐
うどん処 今助 Udon Dokoro Imasuke
地址：大角咀大角咀道38號新九龍廣場地下001-003及005號鋪
電話：2391 2812
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第一次到金發記上煮食課程，是曾小姐曾經在這裡上過年糕班，介紹水太太來的
課室位於富多來商場，奧運站行約8分鐘路程
課室是新裝修的，很舒適的
導師先示範蘑菇忌廉湯
先用洋葱炒至金黃，再加入磨菇和已浸好的牛肝菌略炒，再加入淡忌廉
最後以手提攪拌器將湯料攪至蓉狀，可自行調校蓉狀程度，即成，很簡單
然後煎黑毛豬扒
五邊都要煎香呢，有點難度，不像牛扒只煎兩邊就行
黑毛豬扒是配肉桂焦糖蘋果和無花果黑醋汁的
以木板上桌，賣相很得體呢
而且煎得剛剛好，豬肉味很香濃很JUICY呢
導師順道教我們如何擺置食物，獲益良多
最後做焦糖燉蛋，YUMMY!!
我倆是包堂的，只須$290一位，很超值呢
不過實習的機會不算太多，有點可惜
但導師非常風趣幽默，又教得很仔細，是很開心輕鬆的一個下午呢﹗
有興趣可看看金發行的網頁：http://kamfatmetal.com/Course.html
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Old Blog: http://www.weshare.hk/mrswater
Facebook: http://www.facebook.com/mrswater.blog
Email: mrs.water@ymail.com
兩個人就可以包堂？
回覆刪除是示範堂？
係呀，已經可以包堂喇~~ 主要係示範，不過如果你想做，佢都會俾你做，個豬扒就係自己煎
刪除黑毛豬滑點嗎?
回覆刪除自己燒敦蛋好玩啊!
黑毛豬好有豬味，唔鞋囉~~ 都算好好味﹗我個人覺得黑毛豬幾好味都好，都冇得同牛扒比...﹗所以我覺得呢個豬算係好好味~~
刪除平時屋企就算有火槍都好驚燒親D野，呢度可以玩，HAPPY~~
$290一位，好ok 呀，又有得食，又學到野 ^^
回覆刪除係呀~~
刪除又幾正.
回覆刪除好輕鬆又好玩
刪除$78其實算ok!~
回覆刪除不過我覺得質素好普通... 有少少唔抵，但咁多野食都差唔多啦
刪除水太太，真係好叻叻，成日都搵平靚正的課堂！$290一位仲要包堂，太抵啦！
回覆刪除ps. 黑毛豬真係好好味！
今次多得朋友介紹我~~ 又好玩又好味﹗
刪除幾好玩喎 , 又唔太貴 , 水太太就嚟可以做大廚呢~!!
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