2014年4月27日

✿ 浪漫花球蛋糕製作@ JAMMING CELLAR

 
2014年4月14日
 
這天和奧莉花一同到觀塘上蛋糕班，我們就於上課前在附近的APM吃個快飯
 
 
鮮蝦雲吞麵（大）
幸好是點大的，其實份量不算大喔，只是平日魚旦粉麵份量
若點小的，應該兩啖吃完吧了
雖然份量不多，但水太太覺得很美味
湯底很濃，有蝦籽味
雲吞皮夠薄，鮮蝦夠彈牙亦啖啖肉，好味道﹗

 
叉燒腸粉相對來說較普通
腸粉皮略嫌有點厚，叉燒主要應該是瘦叉，味道不錯，但沒有特別
 
兩碗雲吞麵加叉燒腸約$120
 
灑家
地址：觀塘創紀之城第五期APM商場三樓L3-13號鋪
電話：3148 9488
 
***
 
JAMMING CELLAR位於觀塘工廠區，地點不算難找
雖是工廠區，但這大廈是新裝修的，怕工廈的朋友不用擔心會很骯髒或燈光暗淡的走廊了

 
課室都裝修得蠻型格的
 
 
導師先為每人預備了材料
 
 
先將朱古力以熱水坐溶成朱古力漿

 
將朱古力漿塗於紙杯內
待第一層乾了要再塗下一層
最少塗三層，每層都要厚厚的，否則脫模時會容易裂或穿孔呢

 
待朱古力杯乾的時候，導師教授以牛油忌廉唧出玫瑰花
看似很容易，但其實很難呢

 
這白色玫瑰是水太太唧得最滿意的一朵，還可以嘛？

 
共要唧8朵，有大有小的，再放入雪櫃內凝固

 
這時候朱古力模已乾了，可以撕下紙杯

 
這樣就成了朱古力花盆了﹗
原來是這麼簡單

 
在花盆底唧了些白忌廉，然後塞了個紙包蛋糕，做成花球的底座
然後點上少許朱古力作為膠水般，貼上玫瑰花
在其餘的位置則唧上綠色忌廉（當然配以相關唧嘴），作為葉子蓋著整個紙包蛋糕

 
真的看似一個花球，漂亮嗎？

 
真的很美哦~~
哪個女孩子不喜愛花的呢？女孩子們收到一定心花怒放﹗

 
當然，這花球蛋糕觀賞值是爆燈的，可惜好看不好味呢
牛油忌廉玫瑰是非常非常的甜，而內裡的是紙包蛋糕而已
但甜品最大的功用是使人開心，這花球蛋糕絕對非常稱職呢﹗
 
這班團購價約$248，不算便宜，但學會了唧玫瑰的技巧呢
 
***
 
Blog: http://mrswater.blogspot.hk
 

 
 
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43 則留言:

  1. 艾華斯28/4/14 13:12

    的確很漂亮呀~~當初也曾想過買這個團購，但猜想蛋糕應該會很甜加上價錢略貴就放棄了~~

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    1. 水太太28/4/14 23:38

      的確係好睇唔好食，不過可以學到D技巧，都OK既﹗

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  2. 黃師奶廚藝小百科28/4/14 14:54

    個cake 好靚呀~我覺得可以做母親節禮物呢~~

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    1. 水太太28/4/14 23:40

      識得唧呢個玫瑰，可以唧康乃馨呢，差唔多技巧咋~~
      haha... 但我諗我母親大人實際d，對呢d好睇唔好食既野冇咩興趣

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  3. Mary Lau28/4/14 16:43

    真的好靚, 就算唔係太甜都唔捨得食啦!下次有朋友生日水太太可以多一個送禮的選擇呢!

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    1. 水太太28/4/14 23:40

      係呀，其實學識唧玫瑰花，可以做好多蛋糕裝飾，送禮一流~~

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  4. Unknown28/4/14 16:55

    好想食到香港嘅鮮蝦雲吞麵，英國嗰啲雲吞真係唔得囉！

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    1. 水太太28/4/14 23:41

      我都相信英國d雲吞差好遠﹗快d再返黎香港食啦

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  5. Mei Mei28/4/14 18:13

    賣相真係好得喎！咁靚唔捨得食啦！

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    1. 水太太28/4/14 23:41

      邪惡既水太太已經食左落肚lu~~

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  6. DULL28/4/14 18:48

    個cake 好靚呀，心心眼~~~

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  7. Vicky29/4/14 06:49

    水太太:
    ~依家香港食野都唔平, 去food court 食, 一碗麵+腸粉都要$120
    ~你好識掌握,啲蛋糕花,第一次做, 已經好好樣!!

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    1. 水太太1/5/14 16:34

      香港而家FOOD COURT已經高級晒，真係好唔抵~~
      謝謝你讚賞了﹗

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  8. Unknown29/4/14 16:48

    花球蛋糕好靚呀!!!
    水太太妳好有心機呀~
    而加出街食冇一百幾十都唔洗指意落樓,
    仲要貴得O黎未必好食!!

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    1. 水太太1/5/14 16:34

      花球蛋糕個效果都唔錯~~ 謝謝﹗

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  9. 小t29/4/14 18:33

    好靚呀~~~~你整既玫瑰都唧得好靚!!!!第一次黎講係神級之作呢~

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    1. 水太太1/5/14 16:35

      神級.. 只係角度問題咋，hehe... 其實仲有好多唔靚既位冇影到啦

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  10. Maggie Fung29/4/14 21:32

    好靚呀！就快母親節，可以造一個送俾媽咪呢！ ^^

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    1. 水太太1/5/14 16:35

      可惜我阿媽唔識欣賞呢d好睇唔好食既蛋糕

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  11. Helen29/4/14 21:47

    蛋糕整得好靚呀~~ 又可以開開心心玩一餐~~~

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    1. 水太太1/5/14 16:36

      都幾好玩，不過真係要練習多d先靚

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  12. EE Chan29/4/14 22:47

    你都唧得好靚，花花真係好吸引。

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    1. 水太太1/5/14 16:36

      唔知唧到第幾朵先覺得還可以啦

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  13. yyfooloflove30/4/14 11:10

    製作這個花花cake落足心機，好靚呀，讚！

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  14. Unknown30/4/14 14:07

    整得好靚呀，又可愛

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  15. 琪兒30/4/14 17:51

    好靚呀~

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  16. samsamdandan 愛的故事2/5/14 11:46

    水太太，你整得好靚呀，可惜你話「好看不好味」><""
    不過單睇都心花怒放了

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    1. 水太太3/5/14 21:34

      好睇唔好食，不過好睇已經好開心~~

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  17. Unknown2/5/14 12:20

    花花蛋糕好靚呀~~~真係靚到唔捨得食呢:)

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    1. 水太太3/5/14 21:36

      haha, 咁好彩個蛋糕唔係咁好食，唔駛食架，睇就得架喇~~

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  18. Hitomi - 郭太生活及日本遊記3/5/14 11:44

    花球蛋很美~如果沒有文字真的以為是純擺設

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    1. 水太太3/5/14 21:37

      而家d蛋糕班真係好厲害，令人咁輕易就做到咁靚既蛋糕~~ 可惜呢個唔擺得，會惹蟻呀~~ 其實好睇唔好食，都係擺盤假花抵玩d~~

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  19. 狂小子 Time Is Changing3/5/14 22:54

    整得好靚呀！

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  20. Unknown4/5/14 17:51

    你都唧得好靚呀!!

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  21. Little Sweet Pie6/5/14 14:11

    個花球蛋糕真係靚到唔知係食得o既, 會唔捨得食呢~

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    1. 水太太6/5/14 14:18

      唔食都可以，反正D花係唔好食﹗haha~

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  22. 小高7/5/14 16:19

    水太太，好叻女！唧玫瑰唧得似，成個蛋糕都好靚，見到都唔捨得食！

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