2014年3月12日

✿ 加州蘋果批班@ w cake

 
2014年3月6日

水太太和曾小姐到w cake 學加州蘋果批呢
之前也曾到過W CAKE 上課,近荔枝角地鐵站,可看看早前的網誌:

 
先將材料用手搓成麵糰
這麵糰大概是做曲奇的材料
這裡有提供膠手套,比較衞心,很貼心呢

 
將麵糰分成兩份
其中一份切成條狀


另一份麵糰搓平再放入6吋撻模中

 
再將蘋果蓉放入撻中
導師說用在烘焙店買到的比較方便,因製作蘋果蓉是很繁複的
若要在家中自製,可以蘋果粒,加入砂糖和水煮,煮至非常濃稠,自行調校甜度即可


 
將條狀麵糰舖在撻上成格子形狀,或任何自己喜歡的形狀
再塗上蛋漿
 

 
最後入焗爐約25-30分鐘即成
很簡單,在家也可輕易做得到
 

 
即晚回家便吃清光了
撻底基本上是曲奇或蛋撻皮,頗脆,略帶點咸味
配上酸酸甜甜的蘋果蓉,感覺都不錯
當然,若撻皮是酥皮就更美妙了~~
 
同場加映還有曾小姐韓國來的手信呢
好多片MASK,水太太要努力護膚了,哈哈
 
W CAKE 網頁:http://wcake.hk/
 
***
 

 

20 則留言:

  1. 水太太都幾有米喎,可以成日去上堂學嘢,哈哈!! ^^

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    1. 絕對唔係啦,呢個班好平咋,百零蚊,玩下學下野﹗

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    2. 咁又幾抵玩喎!

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    3. W CAKE 經常做團購,$158~~

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  2. 很有家庭感覺的蘋果批, 好耐未食過呀~~~

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    1. 好喜歡你呢個形容呀,好home-feel~~

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    1. 我覺很都ok啦,唔係話好好味,但合格吧

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  4. 水太太越來越好手藝喇~~

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    1. 上得堂多都學到d野既~

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    1. OK啦,都好 country feel~~

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  6. 水太太好勤力學習呢!
    水先生好好口福!

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    1. 不勤力呢... 其實當係去玩﹗
      水爺當然成日有好口福啦

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  7. 水太太 , 可否提供食簿?

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    1. 我擔心版權問題呀,唔敢放食譜,不過其實個撻底同整曲奇冇咩分別,係多D面粉等佢乾身D,都係牛油呀、砂糖呀、面粉呀咁樣,個蘋果蓉係現成架咋
      若你有需要,可再PM我

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  8. 水太太好好學~哈~我都係喺荔枝角嗰邊教烹飪~!

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    1. 咩都唔識,要學下嘛~~ o個頭都好多呢d班,原來黃師奶就o係o個頭教,失敬失敬﹗

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